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黃飛紅麻辣花生的秘密

黃飛紅麻辣花生的秘密

品牌活動 黃飛紅
上回說到花生領(lǐng)域有個共同的認(rèn)知: 世界上最優(yōu)質(zhì)的花生產(chǎn)自中國,中國最優(yōu)質(zhì)的花生產(chǎn)自山東,山東最優(yōu)質(zhì)的花生產(chǎn)自膠東半島。 傳說有歌謠如此贊頌?zāi)z東大花生: “膠東半島,的花生啊,滋味飽滿,又香又脆,喝口啤酒,嚼上幾粒,唇齒留香,非常滿足?!?/div>
黃飛紅選用限定產(chǎn)地--膠東半島的花生
黃飛紅選用限定產(chǎn)地--膠東半島的花生
為什么黃飛紅選擇了膠東半島的花生?山東大花生究竟多好吃? 讓我們從得天獨(dú)厚的地理位置開始揭秘。

01. 世界花生千千萬 香脆還得看中國

花生皮實(shí),落地生根,在世界各地都有種植。 雖然種植廣泛,但也不是哪里種出來的花生都好吃,如果說世界上最優(yōu)質(zhì)的花生產(chǎn)區(qū),那一定是中國。
2011-2019年中國花生產(chǎn)量
2011-2019年中國花生產(chǎn)量
因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境優(yōu)勢,我國的花生個頭大、出油率高,香,不僅咱們喜歡,全世界都愛。 目前我國花生產(chǎn)量約占世界花生總產(chǎn)量的40%,穩(wěn)居全球第一位。

02. 花生中的“愛馬仕”--山東大花生

山東省是傳統(tǒng)花生生產(chǎn)大省,如果說山東花生是花生中的“愛馬仕”,那膠東花生必須是愛馬仕上的一顆鉆。 因?yàn)樵勰z東: 山好:平坦肥沃沙壤土 花生對土壤要求高,平坦,排水強(qiáng),透氣的沙壤土地尤佳,膠東土肥地平,非常適合花生的生長。 由于花生對空氣、水源、土地養(yǎng)分要求極高,重茬大批量種植會導(dǎo)致花生品質(zhì)變差,產(chǎn)量減少,要產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)花生,只能散戶種植。 花生的這種特性,也使得黃飛紅在挑選花生時,付出了更多的時間和心思。
沙壤土:沙粒多,通透性好的土
沙壤土:沙粒多,通透性好的土
水潤:溫帶季風(fēng)雨水多 跟我復(fù)習(xí)高中地理知識:溫帶季風(fēng)氣候的特點(diǎn)是什么來著? 夏季高溫多雨,冬季寒冷干燥,花生在這里“吃飽喝足曬太陽”,長得高高壯壯,除了好吃,也沒別的選擇了。
季風(fēng)帶大致分布
季風(fēng)帶大致分布
好山好水好孕育下,膠東花生身上多了一種其他地區(qū)都不具備的特質(zhì)。 個頭大,油脂多,肉厚,嚼起來甘甜過癮,是其他地區(qū)花生無法比擬的味道。 個頭大:不是一般的大 國際市場上對花生粒的大小進(jìn)行了嚴(yán)格分級,即每盎司(28.35g)花生粒的粒數(shù)。 每盎司60~80粒的作為小粒; 40~60粒的作為中粒; 30~40粒的作為大粒; 20~30粒的作為特大粒。
猜猜我們黃飛紅花生屬于哪個level? 黃飛紅麻辣花生按照每盎司28到32顆的規(guī)格嚴(yán)格選擇,每袋產(chǎn)品90%以上的花生在1克以上,也就是“大粒-特大?!奔?。
黃飛紅麻辣花生與其他花生大小對比
黃飛紅麻辣花生與其他花生大小對比
在挑選花生時,師傅們會用特質(zhì)的篩子細(xì)細(xì)篩選,并且進(jìn)行抽樣檢測,才能保證每一袋花生都符合標(biāo)準(zhǔn)。 嚴(yán)格的管控下,不合格的、斷粒的、不飽滿的都不要。 傳說黃飛紅的花生,都是師傅們一粒一粒撿出來的呢~
認(rèn)真挑選花生的師傅們
認(rèn)真挑選花生的師傅們
北緯37°的膠東,氣候溫潤,陽光充足,天然砂質(zhì)土壤,足足180天的生長期,使得這里的花生粒大,皮薄,美味可口,清脆香甜。 這就是黃飛紅美味的秘密~

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