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烹米醋元寶蝦

烹米醋元寶蝦

烹米醋元寶蝦

蝦肉質(zhì)鮮嫩味美,易消化,同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等),對人類的健康極有裨益。

烹米醋元寶蝦

食材明細(xì)

食材

明蝦

26 只

姜米

5 克

蔥絲

6 克

紅椒絲

10 克

香菜段

10 克

黑芝麻

6 克

調(diào)料

味達(dá)美清香米醋

20 ml

有所思檸檬沙拉汁

4 ml

白糖

35 克

禾然龍眼蜂蜜

10 克

做法步驟

  • 用剪刀將蝦腔、蝦須剪掉,用刀從蝦腹部片一刀并剔去蝦線;

    用剪刀將蝦腔、蝦須剪掉,用刀從蝦腹部片一刀并剔去蝦線;

  • 鍋內(nèi)添適量油燒至6成熱時(shí),下入明蝦炸約30秒撈起,待油溫升至7成熱時(shí)將蝦復(fù)炸6秒鐘,迅速撈出控油備用;

    鍋內(nèi)添適量油燒至6成熱時(shí),下入明蝦炸約30秒撈起,待油溫升至7成熱時(shí)將蝦復(fù)炸6秒鐘,迅速撈出控油備用;

  • 鍋內(nèi)添油后入姜米炒香、烹味達(dá)美清香米醋,添水加入白糖及有所思檸檬沙拉汁,燒沸后加禾然龍眼蜂蜜熬汁、下炸制好的明蝦迅速翻炒均勻出鍋裝盤、上面撒上黑芝麻,用蔥絲、香菜和紅椒絲點(diǎn)綴即可完成。

    鍋內(nèi)添油后入姜米炒香、烹味達(dá)美清香米醋,添水加入白糖及有所思檸檬沙拉汁,燒沸后加禾然龍眼蜂蜜熬汁、下炸制好的明蝦迅速翻炒均勻出鍋裝盤、上面撒上黑芝麻,用蔥絲、香菜和紅椒絲點(diǎn)綴即可完成。

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