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全麥蔬菜雞蛋卷

全麥蔬菜雞蛋卷

營養(yǎng)美味!

蘸著醬汁太好吃了~

全麥蔬菜雞蛋卷

食材明細

食材

全麥粉

100 克

中筋面粉

100 克

雞蛋

2 個

油菜

500 克

蝦皮

適量

調(diào)料

味達美臻品蠔油

1 勺

味達美味極鮮醬油

1 勺

味達美清香米醋

1 勺

適量

芝麻油

適量

做法步驟

  • 全麥粉和中筋面粉混合一起,少量多次加水,揉成光滑的面團,醒20分鐘;

  • 油菜焯水1分鐘撈出,切碎擠出水分;

  • 雞蛋炒散,油菜,雞蛋,蝦皮放盆里攪拌均勻;

  • 打入一個雞蛋攪勻,加入適量鹽和少許芝麻油,拌勻備用;

  • 面團搟成薄餅,鋪上餡料,從一邊卷起的,兩頭收口捏緊;

  • 入蒸鍋蒸15分鐘;

  • 調(diào)制蘸汁,味碟里放小米辣和蒜末,加入1勺味達美味極鮮醬油,1勺味達美清香米醋,1勺味達美臻品蠔油,攪拌均勻;

  • 菜卷蒸熟出鍋,菜卷切成小塊,蘸著醬汁食用。

小貼士

菜譜來源于欣和食與家會員爾東,版權(quán)歸原作者所有。

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