宮保蝦球
給爸媽露一手
從大學(xué)開始，故鄉(xiāng)只有“只剩冬夏，再無春秋”。
食材明細(xì)
蝦仁 |
300 g |
|---|
味達(dá)美清香米醋 |
20 g |
|---|---|
蔥伴侶6月香辣椒醬 |
30 g |
味達(dá)美味極鮮醬油 |
5 g |
美人椒 |
20 g |
蒜片 |
10 g |
姜片 |
10 g |
料酒 |
5 g |
淀粉 |
3 g |
做法步驟
-
蝦仁洗凈在背部用刀劃開。
-
加味達(dá)美味極鮮醬油、料酒腌20分鐘后裹上干淀粉。
-
放入油鍋中炸脆撈出。
-
鍋中少許油煸炒蒜片、姜片、美人椒加味達(dá)美清香米醋、蔥伴侶6月香辣椒醬、炸好的蝦仁用少許淀粉勾芡翻炒即可。