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醬燒鲅魚

醬燒鲅魚

好吃又好看,趕緊收藏!

肉質(zhì)鮮嫩香甜,醬香味美,做法簡單全無半點(diǎn)腥味..

醬燒鲅魚

食材明細(xì)

食材

鲅魚

3 條

1 段

3 片

3 瓣

調(diào)料

味達(dá)美臻品料酒

2 勺

味達(dá)美醇香米醋

1 勺

六月鮮檸檬蒸魚醬油

2 勺

蔥伴侶6月香豆瓣醬

1 勺

八角

1 個(gè)

花椒粒

適量

1 勺

白糖

1 勺

做法步驟

  • 鲅魚清洗內(nèi)臟,兩側(cè)切花刀;

  • 放入蔥段,姜片,蒜片,八角,花椒粒;

  • 倒入2勺味達(dá)美臻品料酒,2勺六月鮮檸檬蒸魚醬油,鹽,白糖,按摩均勻,腌漬半小時(shí)以上;

  • 不粘鍋倒入適量底油,放入一點(diǎn)鹽加熱;

  • 腌漬好的魚撈出放入鍋中,小火煎至上色,翻面煎另一面;

  • 煎到兩面金黃色即可;

  • 炒鍋另放底油加熱,放蔥姜蒜爆香;

  • 放入一勺蔥伴侶6月香豆瓣醬翻炒均勻,將煎好的魚放入并倒入適量熱水;

  • 放入1勺味達(dá)美醇香米醋,開小火蓋好蓋子燉制;

  • 收一下湯汁即可,出鍋,撒適量小蔥裝飾。

小貼士

菜譜來源于欣和食與家會(huì)員高高,版權(quán)歸原作者所有。

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